Cet édifice est composé d'une Charpente métallique supportée par 20 colonnes en fonte. Durant le 1er quart du 19e siècle, l'ancienne halle située dans le vieux bourg, sur l'actuelle place des Marronniers, était détenue par le comte Louis Christophe Amable de Beaumont, fils de l'ancien seigneur de Cancon.

Elle est vendue à la commune en 1827, qui décide la construction de la mairie, de la maison d'école et de la justice de paix au-dessus ; les travaux sont réalisés par l'entrepreneur Ramondou. En 1857, elle est décrite en mauvais état, mais ce n'est qu'en 1877 qu'est élaboré un projet de construction d'une halle métallique sur un nouvel emplacement, dans la ville basse, d'après les plans dressés par l'architecte ingénieur agenais Henry Delmas.